Eisrezepte

Leckeres Erdbeer-Sahne-Eis

Milch und Sahne vorsichtig erhitzen, bis sie fast zu kochen beginnen. Eigelbe und Zucker verquirlen und unter die Milch-Sahne unterrühren. Creme bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren ca. 8 min erwärmen (nicht über 75 Grad, sonst gerinnt die Creme;also lieber weniger Hitze

In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen Erdbeeren mit Zitronen pürieren und mit der Creme mischen mind. 30 min. in den Kühlschrank stellen und dann noch kurz in das Gefrierfach

Viel Spass bei der Zubereitung und beim Genießen !

Zutaten:

für 6-8 Personen braucht man:

300 ml Vollmilch
(es geht natürlich auch Sojamilch/Dinkelmilch/Hafermilch etc.)
100 ml Sahne
4 Eigelbe
100 gr. extrafeinen Rohrzucker
500 gr. Erdbeeren
Saft von einer halben Zitrone

Fruchteis bzw. Sorbet

Für leckeres Fruchteis bzw. Sorbet braucht man keine Eismaschine und es ist ein Kinderspiel, es selbst zu machen.

Was ihr braucht sind süße Früchte, wie z.B. Erdbeeren oder Himbeeren. Die lassen sich natürlich auch mischen. Für Brombeereis wird einfach noch mehr Rohrzucker oder Honig dazugetan. Eine beliebige Menge Früchte mit Rohrzucker oder Honig abschmecken. Bei 1 kg Erdbeeren nehme ich meist 1 Esslöffel Honig und 1 Teelöffel Rohrzucker. Eine Freundin nimmt auf 1 kg süße Früchte 3 Esslöffel Rohrzucker und 1 Esslöffel Honig. Es ist also Geschmachssache. Die Früchte pürieren und ins Gefrierfach stellen. Jetzt nur noch jede Stunde umrühren. Nach einigen Stunden ist das Eis cremig.

Für heisse Sommertage genau das Richtige !

Schoko-Eis (auch ohne Eismaschine)

Eine Tafel Schokolade wird im Wasserbad geschmolzen. Dazu werden 3 Esslöffel pures Kakaopulver gegeben. Nun mit 1 Liter Milch vermischen. Abschmecken mit Honig oder Zucker In einer Plastikschale im Kühlfach lagern und so oft wie möglich umrühren.

Dieses Eis schmeckt köstlich und Kinder lieben es !!! Vor allen Dingen, wenn sie selbst mitgewirkt haben.

Waldorf-Katalog

Waldorfshop Katalog Sommer 2019

Jetzt hier: Gratis anfordern

Waldorfshop Newsletter
Schnäppchen, Gutscheine, Trends ...

Folgen Sie uns auf:

Waldorfshop ist Mitglied im: Waldorfshop ist Mitgleid im bevh

*Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) der Universnatur GmbH nebst Widerrufsbelehrung sowie die Verbraucher- und Datenschutzhinweise. Abgabe erfolgt nur in haushaltsüblichen Mengen, ausschließlich über den Versandhandel und solange der Vorrat reicht. Für den Anspruch auf den Vorteil entspricht hierbei der Mindestbestellwert i.H.v. € 30,- dem Mindestkaufwert. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Dieser Vorteil ist mit anderen nicht kombinierbar, nicht auf andere übertragbar und nicht für preisgebundene Artikel gültig. Bei Portofrei-Aktionen/Gratisversand gilt: ausgenommen Speditionsaufschlag; nur für Lieferungen innerhalb Deutschlands; gültig auch für preisgebundene Artikel. Ein Gratis-Geschenk können Sie auch dann behalten, wenn Sie von Ihrem Rückgaberecht Gebrauch machen. Ersatzlieferung vorbehalten.